Ultra crujiente con salsa picante coreana, miel y mostaza o miel de ajo con cacahuetes. Oso kurruskaria, Koreako saltsa pikantearekin, eztia eta mostaza edo baratxuri-eztia kakahueteekin.
Al horno con tostaditas. Labean egina, txigorkiekin.
Patata mini cocida y frita con nuestra brava de siempre. Patata txiki egosi eta frijituak, betiko gure brava saltsarekin.
Croquetas melosas de dos sabores, preguntale a Omar de que son esta semana. Bi zaporetako kroketak, krematsuak. Galdetu Omari aste honetan zein diren.
De DISCARLUX madurada mínimo 3 meses con pan tostado a la parrilla y mantequilla trufada. DISCARLUXekoa, gutxienez 3 hilabetez heldua, parrillan txigortutako ogiarekin eta trufa-gurinez.
Para los clásicos. Klasikoentzat.
Depende de lo que nos traiga Iosu. Iosu-k ekartzen digunaren arabera.
Para 2 o 4 personas. 2 edo 4 pertsonentzat:
-Hongos,idiazabal, cebolla pochada y mahonesa de trufa. Onddoak, Idiazabal gazta, tipula potxatua eta trufa-maionesa.
-Gambas al ajillo. Ganbak baratxuritan.
Totopos con guiso de carne,queso fundido,aguacate y crema. Totopoak, haragi gisatuarekin, gazta urtuarekin, ahuakatearekin eta kremarekin.
